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FILIPPO LICATA CHEF 2007

Storia...Filippo Licata figlio di siciliani, nasce a Bruxelles il 16 ottobre 1980. A 15 anni si tuffa nel mondo meraviglioso della cucina.Filippo inizia a lavorare a Bruxelles, precisamente nel ristorante dello zio.Prosegue in alcuni ristoranti noti della capitale Belga.Frequenta I.N.F.O.B.O; ovvero la scuola alberghiera di Bruxelles.Nel 1999 li venne rilasciato il diploma di ristoratore. Finito l'ultimo anno di scuola alberghiera, Filippo si trasferisce in Toscana. Dopo alcuni mesi Filippo inizia a lavorare a l'Ariston Mare, un distinto ristorante Versiliese.Prima del inverno 2001 Filippo va a lavorare da Bruneau, ristorante tre stelle Michelin a Bruxelles. Ritornato in Italia nel 2002, li venne affidato a solo 22 anni, la cucina di una nota discoteca di Forte dei Marmi. Nel 2003 al Twiga a Marina di Pietrasanta, ovvero nel locale di Flavio Briatore, Paolo Brosio e Davide Lippi. Nel 2004, Filippo lavora a Londra dal noto ristorante Cipriani London. Nel 2005 Filippo s'imbarca sulla barca di Dolce&Gabbana, come Chef di bordo. Nel 2006 Filippo lavora nuovamente a Forte dei Marmi al famoso Bagno Annetta. Nella fine del 2006 Filippo va a Mosca, al ristorante VILLA.

La Filosofia Della Mia Cucina, Far Confluire Territorio E Stagione, Aggiungerci Squisitezze E Bellezze.

Mangiare Bene Significa Volersi Bene Dentro E Fuori, Avere Rispetto Per Se Stessi E Per Chi Ci Ama.

Filippo Licata .